번데기 효능 부작용은 무엇이고 다이어트, 당뇨, 탈모와 어떤 연관성이 있는 것일까요?
맛과 영양분이 풍부한 번데기는 유원지 등에서 주전버리 음식으로 인기 많습니다. 또한 뛰어난 효능들 때문에 다양한 형태의 제품들과 조리법도 많습니다.
1. 번데기 효능 7가지
번데기는 누에나방이 성충으로 변화하기 전의 단계에서 건조시킨 누에의 애벌레입니다. 풍부한 영양가와 건강 증진 효과 때문에 간식이나 주전버리용으로 인기가 많습니다.
고단백질과 필수 미네랄 등이 풍부한 번데기 효능 7가지는 다음과 같습니다.
1) 성장 발달 지원
단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 성장기 아동이나 청소년 성장 및 발달에 좋습니다. 특히 뇌와 신경 조직의 주요 구성 성분인 레시틴이 풍부해서 인지 능력과 학습 능력 향상에 좋습니다.
2) 뼈와 치아 건강
칼슘 함량이 많아서 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 좋습니다. 100g당 약 70g의 칼슘을 함유하고 있고 골다공증 예방 및 뼈의 강도를 높이는 데 도움을 줍니다.
3) 근육 강화
근육 성장과 유지에 필수적인 고단백질과 아미노산을 공급합니다. 규칙적인 섭취는 근육의 효과적인 회복과 강화를 지원하여 신체 건강을 증진시킵니다.
4) 면역력 향상
아연과 같은 미네랄이 풍부해서 면역력 향상에 좋습니다. 신체 방어 능력을 향상시켜 각종 질병과 감염으로부터 보호하는 역할을 합니다.
5) 혈관 건강
레시틴과 올레산이 풍부해서 혈관 내 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다. 이 성분들은 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 혈관 건강 유지에 좋습니다.
6) 뇌 건강
뇌 건강에 필수인 레시틴이 풍부해서 기억력, 집중력, 인지 능력 향상에 좋습니다. 뇌의 기능 활성화에 기여합니다.
7) 피부 건강
항산화 효과가 뛰어나서 피부 노화를 지연시킬 뿐만 아니라 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그래서 장복하면 피부 재생 능력을 강화하고, 기미, 주근깨 등의 피부 문제를 완화할 수 있습니다.
번데기는 혐오식품이라는 이미지 때문에 호불호가 갈리기도 합니다. 위와 같은 효능들도 있지만, 아래와 같은 번데기 부작용도 있기 때문에 섭취시 신중해야 합니다.
2. 번데기 부작용
1) 나트륨 과다 섭취
시중에 판매되는 많은 번데기 제품은 맛을 높이기 위해 염분을 첨가하였습니다. 그래서 특유의 짭짤한 맛을 느끼게 됩니다. 하지만 이로 인한 과도한 나트륨 섭취 우려가 있습니다.
그래서 혈압이나 심혈관 질환이 있는 사람들은 섭취시 조심해야 합니다. 나트륨 과다 섭취는 혈압 상승과 심혈관계 질환 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다.
2) 알레르기 반응
특정 단백질에 대한 알레르기가 있는 사람들도 번데기 부작용에 조심해야 합니다.
대표적인 번데기 부작용에 의한 알레르기 반응으로는 피부 발진, 가려움, 두드러기가 있고 심한 경우에는 호흡 곤란위험도 있습니다.
3) 검증되지 않은 제품
국내산으로 표시되어 있지만 실제로는 식용으로 부적합한 수입산 번데기가 시장에 유통되는 경우도 많습니다. 이런 제품들은 건강에 악영향을 미칠 수 있기 때문에 섭취하지 말아야 합니다.
신뢰할 수 있는 제품인지? 원산지와 성분은 어떻게 되는지? 등도 꼼꼼히 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 번데기 섭취가 오히려 건강에 악영향을 미치는 수가 있기 때문입니다.
3. 번데기 칼로리
영양학적 가치가 높은 번데기 칼로리는 100g당 약 130~150칼로리입니다. 그 외에도 탄수화물은 1.82g, 단백질은 11.44g, 지방은 6.39g등으로 구성되어 있습니다. 탄수화물에 비해 높은 단백질 함량 덕분에 장시간 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
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4. 번데기 다이어트
번데기 다이어트에도 좋은 식품입니다. 단백질, 아미노산, 레시틴 등의 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 포만감을 오랫 동안 유지 시켜 주기 때문입니다.
그래서 영양 불균형도 해결하고 근육손실도 방지해 줍니다. 번데기가 다이어트에 좋다는 연구 결과가 발표되면서 시중에는 많은 회사에서 많은 제품들이 출시되어 있습니다.
번데기 다이어트는 단순한 체중 감소를 넘어서 건강한 신체 구성 요소의 유지와 질병 예방에도 좋습니다.
건강하고 제대로 된 다이어트는 체중감소만을 의미하는 것이 아니라 영양불균형과 근육손실도 방지해야 하기 때문입니다.
5. 번데기 발모 vs 탈모
손톱, 발톱, 머리카락의 성장에 필수적 역할과 기능을 하는 것은 단백질입니다. 따라서 단백질이 풍부한 번데기는 두피와 모발 건강에 좋습니다. 그래서 탈모를 예방하고 발모에 좋습니다.
또한 단백질 뿐만 아니라 아미노산과 레시틴은 혈액 순환을 촉진하고 두피 세포 활성화를 도와 모근에 영양을 공급합니다. 그래서 튼튼한 모발에 도움을 주기 때문에 모발 건강에 좋습니다
그래서 모발 건강을 유지하고 탈모를 방지하는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
모발 건강은 번데기 장복하는 것만으로는 해결되는 것이 아니고 균형잡힌 습관, 생활습관 개선 등이 종합적으로 함께 해야 합니다.
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6. 번데기 당뇨 환자 먹어 vs 말어?!!
번데기 주요 영양소인 뽕잎은 혈당 조절에 좋은 ‘데옥시노지리마이신’이라는 성분을 함유하고 있습니다. 그래서 식후 혈당 상승을 조절하는데 좋습니다.
포도당 흡수를 늦추어 식사 후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아줍니다. 그래서 인슐린 과도한 분비를 방지하기 때문에 당뇨 환자들에게 좋고 당뇨병 예방에도 좋습니다.
즉 번데기는 췌장이 인슐린을 과도하게 분비하는 것을 자극하지 않기 때문에 제2형 당뇨병 환자들에게 좋습니다.
건강에 좋은 번데기를 많이 먹는 것도 좋지만 과도한 섭취와 섭취중 부작용이 있으면 중지해야 합니다.
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