키위 보관법 | 키위 실온 | 키위 보관 냉장고

키위 보관법 과 빨리 익히는법은 어떻게 되는 것일까요?

비타민이 풍부해서 건강을 챙기는데도 좋을 뿐만 아니라 간식거리로 인기 많은 것이 키위입니다. 마트 등에서 구입해서 연중 먹을 수 있는 키위는 남녀노소 많은 사람들이 좋아하는 대표적인 건강 웰빙 과일이기도 합니다.

하지만 키위 효능 과 보관법, 빨리 익히는법에 대해서 제대로 아는 것이 필요할 것 같아서 소개드립니다.

쉬운 목차

키위는?!!칼로리는?!!

새콤 달콤한 맛으로 유명한 키위는 미국, 뉴질랜드 등에서 수입되는 것들도 많지만 국내산들도 많습니다. 키위의 본 고장은 중국 남부였지만 미국, 뉴질랜드 등에서 많이 생산되면서 세계로 수출되고 있습니다

키위에는 비타민c가 오렌지의 2배, 비타민E는 사과의 6배, 식이섬유는 바나나의 5배나 많다고 합니다. 항산화 효과와 비타민이 풍부하기 때문에 건강을 챙기기 위한 식재료, 간식, 건강식으로도 좋습니다

키위 칼로리는 100g당 54kcal이며 국내에서는 8~10월경에 많이 생산됩니다.

키위에는 비타민A,C,E,K, 칼륨, 나트륨, 폴리페놀, 마그네슘, 루테인, 제아진틴, 미네랄, 철, 구리 등이 풍부합니다. 활성 산소를 줄여주는 역할을 하면서 다음과 같은 효능이 있습니다.

탄산수에 대한 내용은 아래 참고하면 됩니다

일반적인 과일처럼 실온에 보관하면 됩니다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 2~3일간 보관하면 됩니다. 공기와 직접적인 접촉이 되면 키위 표면이 쭈글 쭈글하거나 빨리 상하기 쉽습니다.

그렇기 때문에 비닐 봉지에 5~10개 정도씩 묶어서 보관하거나 밀폐 용기 등에 담아서 보관하는 것이 좋습니다. 몇 일이내에 모두 소화시킬 계획이라면 실온 상태에 두면서 자연스럽게 익히는 것이 좋습니다

몇 일이내에서 전부 소화시킬 계획이 아니라면 냉장고에 보관하면 됩니다. 비닐 봉지에 5~10개씩 싸거나 밀폐용기를 이용해서 냉장고에 보관하면 됩니다.

밀폐용기를 이용할 때에는 락앤락 같은 것들을 이용하고 바닥에는 키친타올을 깔아주는 것이 좋습니다.

하지만 냉장고에 보관할 때에는 바나나, 사과 등과 같이 보관하면 안 됩니다. 바나나, 사과 등의 과일과 함께 보관하면 빨리 익어버리기 때문입니다

키위는 열대과일이면서 대표적인 후숙 과일에 해당됩니다. 그렇기 때문에 바나나, 사과, 배 등의 과일과 같은 공간에 보관하면 됩니다. 키위를 바나나, 사과, 배 등과 같은 봉지에 담아서 묶어두면 빨리 익게 됩니다

바나나.사과. 배 등이 익을 때에 나오는 에틸렌 가스가 키위를 빨리 익게 만들기 때문입니다.