콤부차 효능 10가지와 부작용은 무엇이고 다이어트, 당뇨 효과는 얼마나 될까요?!!
콤부차의 뛰어난 효능들이 알려지면서 시중에는 많은 회사에 많은 제품들이 출시되고 있습니다. 하지만 부작용도 있고 섭취할 때 주의사항도 있기 때문에 제대로 알고 복용해야 합니다.
1. 콤부차 뜻과 유래
콤부차는 전통적인 발효 음료로 홍차나 녹차를 기반으로 만들어집니다. 이 음료의 역사는 중국 기원전 3세기까지 거슬러 올라가고 진시황제가 불로장생의 꿈을 이루기 위해 즐겨 마셨다고 합니다.
지금은 전 세계적으로 인기 있는 건강 음료이며 유명 인사들도 애용하는 것으로 알려져 있습니다.
제조 과정은 설탕을 첨가한 홍차나 녹차에 특별한 발효(SCOBY, Symbolic Culture of Bacteria and Yeast)를 추가하여 장시간 발효시킵니다. 그런 과정을 통해서 차 내에 포함된 당분은 분해되어, 프로바이오틱스와 같은 유익균이 생성됩니다.
이 유익균이 장내 환경을 개선하고 면역력을 증진시키는 데 좋습니다. 발효 과정에서 이산화탄소가 생성되어 청량감을 주고, 소비자들의 니즈에 맞게 향과 맛을 첨가한 다양한 제품들이 출시, 판매되고 있습니다.
맛은 독특하게도 시큼하면서 달콤한 식초 맛을 띠며 발효 과정에서 생성된 탄산으로 청량감이 느껴집니다.
2. 콤부차 효능 10가지
영양가가 높으면서도 칼로리가 낮아서 다이어트 등에 효과가 좋은 것으로 유명한 콤부차 효능 10가지는 다음과 같습니다.
1) 소화 효과
유기산, 초산, 유산균 등이 다량 함유되어 있어서 소화를 원활하게 해 줍니다. 이런 성분들은 음식물 소화 분해를 도와주기 때문입니다.
2) 장 건강 개선
프로바이오틱스가 다량 포함된 발효식품이기 때문에 장내 유익균 성장을 촉진합니다. 그래서 장 건강과 장내 환경 개선을 도와줍니다.
3) 변비 개선
유익균이 증가하기 때문에 장내환경이 개선됩니다. 그래서 체내 독소와 노폐물의 빠른 분해와 배출을 용이하게 하기 때문에 변비 개선에 좋습니다.
4) 면역력 강화
프로바이오틱스와 다양한 영양소가 면역 체계를 강화하고 위장 건강을 개선하는 데 좋습니다.
5) 다이어트
낮은 칼로리와 높은 포만감으로 다이어트에 효과적입니다. 그리고 체내독소와 노폐물을 외부로 배출해서 체중을 감소시켜주면서 체중 관리에 도움을 줍니다. 또한 독소 배출이 원활해져 체내 노폐물 축적을 방지합니다.
6) 피부 미용
장내 환경 개선으로 체내 독소와 노폐물을 빠르게 배출시키기 때문에 피부 미용에 좋습니다. 맑고 투명한 피부를 유지하는데 좋습니다. 그래서 연예인들의 피부 관리 꿀팁으로 이것을 마신다는 내용이 알려지면서 많은 사람들이 복용하고 있습니다.
7) 간 건강
글루쿠론산이 간에 쌓인 독소와 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 그래서 지친 간에 영양소를 공급하면서 간 기능 개선과 간 손상 회복을 도와줍니다.
8) 항산화 작용
다양한 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 노화를 지연하고 건강을 유지하는 데 좋습니다.
9) 관절염 완화
연골 재생과 관절염에 좋은 글루코사민이 풍부합니다. 그래서 장복하면 관절 건강을 돕고 관절염 증상을 완화하는 데 좋습니다.
10) 당뇨 개선
콤부차는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨 관리나 개선에 좋습니다. 또한 인슐린 농도 감소에도 효과적입니다.
위와 같은 콤부차 효능 10가지가 있지만 아래와 같은 콤부차 부작용도 있습니다. 카페인이 함유되어 있기 때문에 섭취시 주의해야 합니다.
3. 콤부차 부작용 5가지
다량의 카페인과 위산 성분 함유로 발생할 수 있는 콤부차 부작용 5가지는 다음과 같습니다.
1) 소화 장애
콤부차에 함유된 활성 프로바이오틱와 유기산은 일시적인 소화 불량, 복부 팽만감, 속 쓰림, 가스 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 하지만 이런 증상의 대부분은 일시적인 경우가 많습니다.
2) 알레르기 반응
개인적 체질에 따라 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 콤부차의 차, 설탕, 박테리아, 효모 등에 의한 알레르기 반응입니다. 그래서 가려움증, 두드러기, 부종 등의 형태로 나타날 수 있습니다.
3) 알코올 생성
발효 과정에서 소량의 알코올이 생성될 수 있습니다. 상업적으로 판매되는 제품에는 알코올 함량이 0.5% 미만이지만 가정에서 직접 제조할 경우 알코올 함량이 더 높을 수 있습니다. 따라서 위험한 작업이나 운전 등을 하는 경우에는 섭취시 주의가 필요합니다.
4) 카페인 민감성
홍차나 녹차를 기반으로 하기 때문에 카페인을 포함하고 있습니다. 그래서 카페인 섭취로 인한 홍조, 수면장애가 있는 사람들은 섭취시 조심해야 합니다.
5) 치아손상, 위산 역류
발효 과정에서 알코올 생성과 함께 강한 산성을 띠게 됩니다. 산성은 치아 손상을 유발하게 됩니다. 그리고 위산 역류 증상을 보일 수 있기 때문에 산성에 민감한 사람들은 조심해야 합니다.
특이체질이 아닌 대부분의 사람들에게 안전한 음료로 알려져 있습니다. 하지만 위와 같은 부작용도 있기 때문에 아래에서 소개하는 콤부차 일일권장량을 지켜가면서 복용하는 것이 좋습니다.
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4. 콤부차 일일권장량
콤부차는 역사는 오래되었으며, 심지어 불로장생을 꿈꾸던 진시황도 즐겨 마셨다는 전설이 전해지고 있습니다. 하지만 산성이 강하기 때문에 콤부차 일일권장량은 3잔이내입니다.
과도한 섭취는 위장 장애나 산성 역류 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문입니다. 그래서 건강도 지키고 부작용도 최소화 할 수 있는 콤부차 하루섭취량은 3잔이내입니다.
5. 콤부차 카페인
콤부차 카페인 함량은 제조 과정에서 사용되는 차에 의해서 결정됩니다. 일반적으로 홍차는 녹차나 백차보다 높은 카페인을 함유하고 있습니다.
콤부차 카페인은 차를 우리는 물의 온도와 시간에 따라 달라질 수 있습니다. 높은 온도와 긴 우리 시간은 카페인 농도를 증가시킵니다.
시중에서 판매되는 콤부차 카페인 함량은 비교적 낮은 편입니다. 한 스틱당 카페인 함량은 약 3mg 이하이며 아메리카노 한 잔에 함유된 카페인 양과 비교하면 상당히 적은 수치입니다.
한 잔(약 200ml)에는 대략 15-30mg의 카페인이 들어 있지만, 홍차 한 잔에는 40-70mg, 커피 한 잔에는 약 95mg의 카페인이 포함되어 있습니다.
식약처는 성인의 하루 카페인 섭취 권장량을 최대 400mg, 임산부는 최대 300mg으로 제시하고 있습니다.
6. 콤부차 임산부 섭취시 주의사항
임산부가 콤부차를 섭취할 때에는 다음과 같은 주의사항을 숙지해서 잘 지켜야 합니다. 본인과 면역력이 약한 태아의 건강을 위해서 말입니다.
- 알코올 : 발효 과정에서 소량의 알코올(약 0.5% 정도)이 생성됩니다. 대부분의 임산부에게 이 수치는 큰 영향을 주지 않지만, 개인마다 알코올 분해 능력과 민감도가 다를 수 있습니다.
- 카페인 : 임신 중 카페인 섭취는 하루 200mg를 넘기지 않는 것이 좋습니다. 종류에 따라 15mg부터 최대 130mg까지 카페인이 포함될 수 있으므로, 제품의 카페인 함량을 반드시 확인해야 합니다.
- 방부제 : 시중에서 판매되는 제품 중에는 유통 과정에서 발효를 방지하기 위해 방부제가 첨가되어 있습니다. 방부제가 태아에 미칠 수 있는 영향은 확실하게 알려져 있지 않으므로, 임산부는 이러한 제품 섭취 시 주의가 필요합니다.
7. 콤부차 당뇨
콤부차는 당뇨병 환자들도 안심하고 마실 수 있는 음료로 주목 받고 있습니다. 이 음료의 혈당지수(GI지수)는 대략 10으로 낮으며, 당부하지수(GL지수)도 2로 매우 낮은 편입니다.
이것은 콤부차가 혈당 수치에 미치는 영향이 적다는 것을 의미합니다. 대부분의 시중에 판매되는 제품은 1회 제공량당 당함량이 1g 미만, 탄수화물 함량이 4g 미만으로 당뇨병 환자에게 적합합니다.
미국에서 연구 결과에 의하면 제2형 당뇨병 환자가 지속적으로 섭취했을 때, 공복혈당 수치가 평균 162에서 116으로 감소했다고 합니다. 그 만큼 공복혈당 수치 감소에 도움을 주었다는 것을 말합니다.
또한, 인슐린 감수성을 증가시키고 혈당을 안정화하는데 도움을 주고 있습니다. 이러한 효과는 콤부차에 함유된 프로바이오틱스 성분 때문입니다
하지만 아무리 좋은 것이라고 해도 적정 복용량을 지키는 것이 좋습니다. 모든 약, 음식이나 식품 오남용은 건강에 악영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
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