수박 토마토 채소 | 채소 과일 구별법 | 토마토 과일채소

수박 토마토 채소 과일에 대한 기준은 애매합니다. 열매채소와의 차이는 어떻게 되는 것일까요?

학창시절에 배운 지식과 다르게 불리어지고 있는 것들 때문에 혼선이 오는 경우가 있습니다. 수박, 토마토와 같은 것들이 대표적인 것입니다.

채소는 식물에서 열리는 것이고, 과일은 나무에서 열리는 것이라는 상식을 적용하면 헷갈릴 수 밖에 없습니다.

특히나 아이들이 “수박,토마토는 과일입니까? 채소입니까?”라고 물어면 기성세대가 당황하는 것은 당연한 일이기도 합니다.

쉬운 목차

채소 정의는 어떻게?!!

“먹거리”로 사용하기 위해서 키우는 식물들을 통칭해서 “채소“라고 합니다. 그렇기 때문에 대부분의 채소는 1년생이며 논이나 밭에서 주로 재배, 생산되고 있습니다.

풀의 형태가 대부분을 차지하고 있지만 나무 형태들도 있답니다.

이러한 채소들을 먹는 부위에 따라서 열매채소, 뿌리채소, 줄기채소, 꽃채소의 4가지로 나누어지게 됩니다.

토마토, 가지, 딸기, 참외, 수박 등과 같이 열매를 주로 먹는 것을 열매채소라고 하며, 당근, 우엉, 감자, 고구마 등과 같이 뿌리를 주로 먹는 것을 뿌리채소라고도 합니다.

배추, 시금치와 같은 것들은 잎,줄기를 먹기 때문에 줄기채소라고 하며, 죽순이나 아스파라거 같은 것등은 꽃을 먹는 꽃 채소에 해당합니다.

한 채소에서 여러가지를 동시에 먹을 수 있는 것도 있습니다. 고구마는 뿌리도 먹지만 줄기도 먹는 것이 대표적입니다

먹을 수 있는 열매를 생산하기 위해서 가꾸는 나무의 열매를 “과일”이라고 합니다. 나무형태이기 때문에 2년이상 개체가 생존하는 것이며, 씨앗을 뿌려서 열매를 맺게 됩니다. 복숭아, 배, 감, 포도, 밀감 등이 대표적인 것입니다

채소와 과일에 대한 위와 같은 사전적 정의에도 불구하고 현실에서는 명확한 정의가 어려운 것들이 많습니다. 수박은 과일(?)이라고 불리어지고 있지만 1년생 초목에서 생산되는 것이기 때문에 채소인 것 같습니다

바나나도 과일(?)이라고 하지만 다년생 초목에서 생산되기 때문에 채소인것 같기도 합니다. 이러한 혼선을 줄이기 위해서 “열매채소, 과채류(과일채소류), 박과 과채류”라는 말이 새로 생겼답니다.

꽃이 열리고 나서 맺어지는 씨를 포함한 열매가 여기에 해당되고 수박, 토마토, 바나나 같은 것들이 대표적입니다.

그 외에도 고추, 오이, 참외, 딸기 등과 같이 채소로 불리어지던 것들도 이것으로 불리게 되었답니다.

따라서 이런 것들에 대해서 호기심 많은 아이들의 돌발 질문이 있다면 당황하지 말고 “열매채소, 과채류(과일채소류), 박과 과채류”!”라고 이야기하면 된답니다.

채소와 과일에 대한 구분은 나라마다 약간씩의 차이는 있습니다. 하지만 공통적인 것은 “한 해살이로서 식물이면 채소!” 라고 하고 “여러 해 살이로서 나무 식물이면 과일!“로 정의하는 것에는 뜻을 같이하고 있습니다.

우리나라에서는 토마토를 과일이라고 하지만, 미국에서는 채소라고 불리어지기도 합니다. 채소와 과일에 대한 명확한 정의가 필요했던 것은 수입, 수출과 직결되기 때문입니다.

2백년전 미국에서는 토마토를 수입함에 있어서 채소에 대한 관세를 적용할 것인가? 과일에 대한 관세를 적용할 것인가?에 대한 논쟁이 있었답니다.

법원 최종 판결에 의해서 채소로 불리어지게 되었답니다. 채소, 과일을 구분하는 기준은 위와 같으며 바나나, 가지 등에도 동일한 방법을 적용하면 됩니다.